Rice noodles cu legume si curry

Domenica delle palme (Floriile la catolici)

Dupa cum am mentionat in post-ul anterior, astazi am pregatit (nu eu!!) rice noodles cu legume si curry!

Timp de preparare: aproximativ 20 min
Dificultate: scazuta

Ingrediente pentru 2-3 portii:

• 300 gr spicy&aromatic Singapore rice noodles
• 50 gr morcovi
• 50 gr telina
• 50 gr nap
• 50 gr varza rosie
• 1 ceapa medie
• cateva frunze de coriandru
• putin praf de curry
• 1 lingura sirop de soia
• 1-2 linguri de apa
• 1 lingura ulei de masline extra vergine 
• cateva boabe de piper
• nucsoara (noce moscata)
• sare

Pasii urmati:

• se incalzeste uleiul intr-o tigaie (incapatoare!!)
• se adauga nap, telina si morcovii taiati foarte subtire si se lasa la calit pentru aproximativ 5 minute amestecand incontinuu (nu acoperiti tigaia!!)
• se adauga, peste cele mentionate anterior: varza rosie, ceapa si frunzele de coriandru si se mai lasa la calit pentru aproximativ 5-7 minute adaugand in acest timp apa, siropul de soia, piper, sare, curry - amestecand incontinuu;
• se adauga spicy&aromatic Singapore rice noodles si se lasa la calit pentru alte 5 minute 
• se pune continutul in farfurie iar peste acesta se presara putina nucsoara

Pofta buna! Buon appetito!!!

Grazie J.G.

Reteta facuta de J.G.

Sfat:

• daca nu aveti de unde sa cumparati "spicy&aromatic Singapore rice noodles" folositi taietei/fidea de orez sau taietei/fidea normala
• spicy&aromatic Singapore rice noodles contine (reteta mentionata pe ambalaj): taietei de orez, Singapore dressing  preparat din sirop de glucoza, apa, ginger, praf de curry, usturoi, ulei, chili, otet balsamic, sare;
• daca nu aveti sirop de soia puteti folosi otet balsamic
• puteti adauga/scoate legumele in/din reteta dupa preferinte