Numai dupa 5 zile de
cand am inceput sa-mi cresc maiaua (din faina si apa) mi-am facut primele
chifle. Au iesit foarte gustoase si nu se simte deloc gustul de drojdie.
Nu am avut nici o
intentie de a face paine, dar vazand ca tot arunc maiaua si folosesc numai o
parte din ea pentru a continua cultura mi-am propus sa fac ceva experimente. Am
pus deoparte maiaua care trebuia practic aruncata, am adaugat putina faina si apa,
am framantat putin si am lasat la dospit (aprox. 2 ore). Am preincalzit
cuptorul la 200 grade si am introdus chiflele la copt pentru aproximativ 40 min.
Dupa 40 de minute am
observat ca mingiutele mele de paine au crescut, s-au crapat si s-au copt.
O minunatie!
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu